苯甲酸

有工業級和BP級別之分，出口我司都具有優勢。

苯甲酸為具有苯或甲醛的氣味的鱗片狀或針狀結晶。熔點122.13℃，沸點249℃，相對密度1.2659(15/4℃)。在100℃時迅速升華，它的蒸氣有很強的刺激性，吸入后易引起咳嗽。微溶于水，易溶于乙醇、乙醚等有機溶劑。苯甲酸是弱酸，比脂肪酸強。它們的化學性質相似，都能形成鹽、酯、酰鹵、酰胺、酸酐等，都不易被氧化。苯甲酸的苯環上可發生親電取代反應，主要得到間位取代產物。

用途

【用途一】用于醫藥、染料載體、增塑劑、香料和食品防腐劑等的生產，也用于醇酸樹脂涂料的性能改進

【用途二】主要用于抗~及~防腐

【用途三】用作化學試劑及防腐劑

【用途四】通常用作定香劑或防腐劑。也用作果汁飲料的保香劑?？勺鳛楦嘞阌萌朕瓜阆憔?。還可用于巧克力、檸檬、橘子、子漿果、堅果、蜜餞型等食用香精中。煙用香精中亦常用之。

【用途五】防腐劑;抗微生物劑。

因苯甲酸的溶解度小，使用時須經充分攪拌，或溶于少量熱水或乙醇。在清涼飲料用的濃縮果汁中使用時，因苯甲酸易隨水蒸氣揮發，故常用其鈉鹽。1g鈉鹽相當于苯甲酸0.847g。

【用途六】苯甲酸是重要的酸型食品防腐劑。在酸性條件下，對霉菌、酵母和~均有抑制作用，但對產酸菌作用較弱。抑菌的較適pH值為2.5~4.0，一般以低于pH值4.5~5.0為宜。在食品工業用塑料桶裝濃縮果蔬汁，較大使用量不得超過2.0g/kg;在果醬(不包括罐頭)、果汁(味)型飲料、醬油、食醋中較大使用量1.0g/kg;在軟糖、葡萄酒、果酒中較大使用量0.8g/kg;在低鹽醬菜、醬類、蜜餞，較大使用量0.5g/kg;在碳酸飲料中較大使用量0.2g/kg。由于苯甲酸微溶于水，使用時可用少量乙醇使其溶解。

【用途七】苯甲酸是重要的酸型飼料防腐劑。在酸性條件下，抑菌的較適PH為2.5-4.0，一般以低于PH4.5-5.0為宜。

注意事項

外用該品局部可能有輕度刺激。油膏劑不宜貯存于溫度過高處。

環境危害:對環境有危害，對水體和大氣可造成污染。

燃爆危險:該品可燃，具刺激性。

危險特性:遇明火、高熱可燃。